Por Carlos vallejo (el poeta del sentimiento).
Científicos del instituto asiático de tecnología (IAT) de Bangkok;
Tailandia, han descubierto que os camarones son –además de un exquisito manjar
gastronómico –fuente de medicamentos eficaces y de plásticos biodegradables, ya
que su exoesqueleto o caparazón es abundante en quitina, un compuesto de almidón,
fungicida y antibiótico. “puede ser utilizado a fabricar medicamentos y para
curar heridas, con la ventaja de que no irrita la piel, por lo que se estudia
el uso de membranas de quitina como cicatrizantes para quemaduras graves”,
señaló Willem F. Stevens, investigador del IAT. Agrego que con esa cubierta quitinosa
se fabrica también un papel encerado no tóxico y biodegradable. Por otra parte,
las semillas revestidas con jarabe de quitina producen mejores cosechas, ya que
son resistentes a los hongos y repelen los insectos.
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